Gerichte mit Geschichte

2011, 103 Seiten,
ISBN	9783899932485
Autoren	Waselewski, Marcus \| Hoppe, Kathrin
Verlag	Schlütersche Fachmedien GmbH
Maße	G: 0,44 kg

Preis	EUR 24,95 (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Artikelbeschreibung
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Ein biografieorientiertes Kochbuch

Ohne Biografiewissen funktioniert die Arbeit mit älteren Menschen nicht. Doch das reine Abfragen von Lebensdaten reicht nicht aus.
Dieses Buch präsentiert einen neuen, interessanten und praxisnahen Ansatz: Mitarbeiter und Bewohner erleben gemeinsam die gute alte Arbeit des Kochens und Backens. Die Bewohner erfahren Wertschätzung und Beachtung; die Mitarbeiter profitieren von den Erfahrungen der älteren Menschen.
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